列东中学

西藏部召开食堂安全工作会议

2017年10月13日上午，为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保西藏班师生的安全与健康，我校西藏部召开了食堂食品卫生安全工作会议。副校长王其泉，西藏部、后勤部相关负责人和食堂全体工作人员参加了会议，会议由西藏部主任杜成露主持。

杜成露主任首先总结了食堂开学以来的工作，传达了上级主管部门有关食品安全文件精神，要求食堂进一步落实好食品卫生安全工作，并对食堂工作人员提出了具体要求：思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实好一岗双责制度；每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。

王其泉副校长在会上肯定了食堂工作为保障教学做出的贡献，强调了学校食品安全卫生工作的重要性，希望全体食堂工作人员抱有一种主人翁精神，互相体谅，通力合作，为搞好学校食堂工作继续努力。他重点强调两点，一是要强化食堂食品安全风险隐患排查，加强对学校食堂的米、面、油、肉及肉制品、蔬菜等重点食品的监督管理，防止不合格食品和假冒伪劣食品流入学校；二是强调促进膳食营养平衡的重要性，要求食堂努力提供营养均衡、品种多样、合理搭配的食品。

全体食堂工作人员经过会议交流，对食品安全形成了共识，一致表示要努力提升细节管理水平，继续为西藏部全体师生提供坚强的后勤保障，确保藏班学生吃饱吃好三餐，确保全体学生健康快乐成长。

 （文/杜成露  图/陈学艳）